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Aug 16, 2023

Os melhores rum do mundo, de acordo com o Concurso Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas de 2023

Black Tot Master Blender's Reserve Rum 2022, vencedor do Troféu Rum no Concurso Internacional ... [+] Wine and Spirit Competition de 2023 cimentando sua posição como o melhor rum do mundo. Para o

Black Tot Master Blender's Reserve Rum 2022, vencedor do Troféu Rum no Concurso Internacional ... [+] Wine and Spirit Competition de 2023 cimentando sua posição como o melhor rum do mundo.

Durante muito tempo, o rum, uma bebida destilada pela primeira vez no Caribe no século XVII, parecia estar condenado ao pior dos destinos. Foi enterrado sob misturadores de doces enjoativos e servido em bebidas congeladas cor de algodão doce. Beber um copo com gelo parecia impensável para a maioria dos bebedores.

Bem, esses dias retrocederam como uma forte ressaca. O rum está em alta à medida que as pessoas descobrem suas complexidades e nuances. Assim como o bourbon e a tequila, duas outras bebidas destiladas negligenciadas durante décadas, o mercado de rum está crescendo com garrafas fascinantes surgindo em pontos tradicionais e locais mais novos que seriam impensáveis ​​há pouco tempo.

A Competição Internacional de Vinhos e Bebidas Espirituosas (IWSC) foi fundada em 1969 para destacar safras e engarrafamentos genuinamente excepcionais e se tornou a competição mais proeminente do mundo. As bebidas destiladas são avaliadas em uma escala de 100 pontos e devem pontuar entre 98 e 100 para receber seu prêmio mais alto, Ouro Extraordinário.

Este ano, quarenta e oito países estiveram representados na categoria de rum, e oito rum diferentes ganharam o cobiçado prêmio Gold Outstanding. Desses oito, um foi premiado com o Troféu Rum como o melhor do mundo. A sua distribuição geográfica diversificada apenas realça a crescente diversificação e interesse pelo rum. Os vencedores vieram da América do Sul-Guiana, Europa-Espanha e Escócia, EUA-Arizona e Caribe-Jamaica e Cuba.

Aqui estão os melhores dos melhores para ajudá-lo a encontrar um para sua coleção.

A Guiana, localizada no nordeste da América do Sul, há muito tempo é um ponto de encontro para os rum de destaque. Famosos por seus rum ricos e encorpados, os rum da Guiana são premiados há muito tempo. Este ano, três rum com raízes foram premiados com Ouro Extraordinário no IWSC, e o Black Tot Master Blender's Reserve Rum 2022 também levou para casa o Troféu Rum como o melhor geral.

Esta é a terceira iteração do Master Blender's Reserve a ser lançada pela Black Tot. A inspiração para este ano foi replicar os sabores ousados ​​dos runs da marinha à base de melaço de décadas passadas. Usando ações de mistura da Guiana, Trinidad, Jamaica e Barbados, além de algumas de suas versões 2021 e rum original da Marinha Real Britânica, é um líquido profundamente complexo. Aqui está o que os provadores têm a dizer.

“Suave e excepcionalmente equilibrado, com aromas de bananas machucadas e caramelizadas combinadas com açúcar Demerara ricamente indulgente no nariz. O chocolate flui através de intrincadas camadas de frutas tropicais no paladar complexo, com uma bela integração de carvalho que proporciona um final duradouro e delicioso.”

Ao acumular uma pontuação de 99 pontos, este foi o vice-campeão não oficial na categoria geral de rum. É apropriado, já que Desert Diamond produz bebidas destiladas fantásticas em Kingman, Arizona, desde 1999. Ao longo dos anos, a destilaria familiar com sala de degustação de vagões de trem acumulou várias vitórias impressionantes para seus produtos em muitos eventos importantes.

Usando melaço da Louisiana, eles fermentam e destilam em sua destilaria no Arizona e envelhecem em carvalho branco americano, permitindo que o calor do deserto faça sua mágica. Um rum de barril único exibe camadas de sabor e os provadores ficaram impressionados.

“Um equilíbrio excepcional com frutas tropicais em abundância e um defumado suave e sutil com carvalho integrado dando textura, e camadas de doçura azeda de melaço e abacaxi suculento tornando esta uma combinação celestial que permanece para sempre na boca.”

Quando a Destilaria Holyrood abriu suas portas em 2019 no coração de Edimburgo, na Escócia, tornou-se a primeira destilaria de single malte da cidade em quase um século. Dedicados a ultrapassar limites com um impulso incansável para explorar novos sabores e abordagens, seus gins, uísques e rum têm acumulado prêmios em ritmo acelerado.